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Vinho Douro Vilarissa Valley Tinto 0,75L

Marca: Vilarissa
38,15€

Autor/Produtor

Vilarissa

Capacidade da Garrafa

0,75L

Castas

Tinta Barroca

Enólogo

Álvaro van Zeller and Mafalda Machado

Percentagem Alcoólica

17%

Servir com

Pratos de carnes e queijos
  • Referência: VMT0296
  • Em stock: Existente

Uvas provenientes de lotes especiais da Tinta Barroca. A vindima decorreu no final de Agosto e as uvas foram vindimadas com uma maturação bastante evoluída, permitindo obter valores de álcool prováveis ??mais elevados. Após criteriosa selecção na mesa de escolha, as uvas foram esmagadas e desengaçadas em "lagar" com temperatura controlada. Procedeu-se à extracção da cor a frio durante algumas horas e posteriormente o lote foi transferido para uma cuba de inox, onde se concluiu a fermentação. O vinho estagiou em barricas de carvalho francês de 225L usadas por um período de 18 meses.