PLANALTO apresenta uma cor citrina brilhante e um aroma de boa intensidade e complexidade. Destacam-se os aromas florais (flor de laranjeira), frutos tropicais (ananás e maracujá), frutos de polpa branca e citrinos. Na boca revela uma notável frescura, grande harmonia e bom volume, estando novamente em evidência aromas a frutos brancos e tropicais. O seu final é equilibrado e persistente.