As raízes da Susana Balbo Wines estão entranhadas no coração de Mendoza, Luján de Cuyo. Os filhos José (enólogo) e Ana (gestora), agarraram o testemunho da mãe. O compromisso deste produtor assenta na salvaguarda da qualidade e preservação dos alimentos, sustentabilidade e responsabilidade social empresarial. A maridagem é sublime na "parrilla", com hamburgers e cordeiro. Servir a 16º Celcius em copo de Syrah.