As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho e Loureiro, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré- seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua- se após a estabilização do vinho, sendo seguido de um estágio em garrafa...

A Adega Cooperativa Regional de Monção, foi fundada a 11 de Outubro de 1958, por iniciativa de 25 viticultores. Situada em plena Região Demarcada dos Vinhos Verdes, na sub-região de Monção e Melgaço. A matéria-prima, aliada à cuidada seleção das uvas à entrega da Adega, conjugada com a tecnologia moderna de vinificação e um contacto de proximidade com os clientes, são o garante da qualidade dos se..

Muros Antigos Alvarinho é obtido a partir da casta nobre Alvarinho exclusivamente produzidas na sub-região de Monção e Melgaço. A localização desta sub-região faculta-lhe um microclima particular estando rodeada por um conjunto de serras que permitem uma conjugação única entre a pluviosidade, a temperatura e luminosidade necessárias à perfeita maturação das uvas. Este vinho tem origem em vinhas de..

O trabalho de Anselmo Mendes é reconhecido em Portugal e no estrangeiro não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. A fermentação de uvas Alvarinho em barricas de madeira ou o uso de técnicas de vinificação antigas, como a curtimenta, são alguns dos métodos que fazem com que estes vinhos sejam um caso à parte no mundo dos brancos...

A casta Alvarinho plantada em solos de componentes argilo-calcários, dá origem a um vinho de cor palha, brilhante, com reflexos cítricos, com aroma intenso à casta, delicado e complexo. O estágio em garrafa dá-lhe um sabor harmonioso e persistente, realçando as características ímpares na nobre casta, aqui reveladas na sua máxima originalidade...

Este vinho é produzido exclusivamente da casta Alvarinho. Esta casta é reconhecida como a melhor e mais fina casta branca Portuguesa. É cultivada na pequena Sub-Região de Monção e Melgaço, incluída na Região Demarcada dos Vinhos Verdes...

A casta rainha da nossa região. É um vinho estruturado, de grande frescura e complexidade, marcado por notas de frutas tropicais no aroma e um final de prova longo. ORIGEM Região Demarcada dos Vinhos Verdes Sub-região do Cávado CASTAS Alvarinho 100% NOTAS DE PROVA Citrino, com nuances limonadas. Aroma a frutos tropicais, floral, com toque especial a tangerina. Na boca estrutura complexa e ..

O nosso 'Clássico' tem a elegância de fazer um excelente aperitivo ou complementar pratos mais leves. Harmoniza com alimentos como frutos do mar, peixes grelhados, carnes brancas, queijos maturados, carnes defumadas ou gastronomia asiática e mediterrânea...

O Soalheiro Granit revela o lado mais mineral da casta Alvarinho. E´ um Alvarinho que sai de uma selec¸a~o especi´fica de vinhas plantadas acima dos 200 metros de altitude, revelando a mineralidade que relaciona o solo de origem grani´tica do terroir de Monc¸a~o e Melgac¸o e a casta Alvarinho, aprimorado com a batonage e o esta´gio nas borras finas. A fermentac¸a~o ocorre em cubas de inox a temper..

As uvas de Alvarinho, produzidas segundo os conceitos da agricultura biolo´gica onde protegemos o ecossistema viti´cola fomentando a biodiversidade e a sustentabilidade ambiental, sa~o colhidas manualmente nas vinhas velhas com mais de 40 anos existentes na Quinta de Soalheiro, as Primeiras Vinhas. Atualmente integramos ainda no lote uma selec¸a~o de uvas de Alvarinho plantadas em Pe´-franco. O..