As uvas, exclusivamente da casta Alvarinho e Loureiro, são colhidas manualmente em caixas de pequena capacidade. Após a prensagem, o mosto obtido decanta durante 48 horas, segue-se a fermentação, a temperatura controlada, usando leveduras pré- seleccionadas para o efeito. O engarrafamento efectua- se após a estabilização do vinho, sendo seguido de um estágio em garrafa...

O trabalho de Anselmo Mendes é reconhecido em Portugal e no estrangeiro não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. A fermentação de uvas Alvarinho em barricas de madeira ou o uso de técnicas de vinificação antigas, como a curtimenta, são alguns dos métodos que fazem com que estes vinhos sejam um caso à parte no mundo dos brancos...

A Adega Cooperativa Regional de Monção, foi fundada a 11 de Outubro de 1958, por iniciativa de 25 viticultores. Situada em plena Região Demarcada dos Vinhos Verdes, na sub-região de Monção e Melgaço. A matéria-prima, aliada à cuidada seleção das uvas à entrega da Adega, conjugada com a tecnologia moderna de vinificação e um contacto de proximidade com os clientes, são o garante da qualidade dos se..

Estágio de 4 meses em barricas de carvalho francês e americano. A madeira é muito menos evidente do que em anteriores edições, deixando surgir delicadas notas florais e de casca de laranja cristalizada. Muito gordo e cremoso, mas com acidez mais do que suficiente para equilibrar tudo, sedoso e amplo, bem persistente, deixando um travo citrino que perdura...

Vinho feito de uvas da casta Alvarinho exclusivamente da Quinta da Torre em Monção. Este vinho expressa o potencial da sub-região e da sua casta rainha assim como o estudo desta casta fermentada e estagiada em barrica. Este vinho provém então da Quinta da Torre onde conseguimos fazer um trabalho diferenciado na relação com a diversidade de solos que existe no local...

Muros Antigos Alvarinho é obtido a partir da casta nobre Alvarinho exclusivamente produzidas na sub-região de Monção e Melgaço. A localização desta sub-região faculta-lhe um microclima particular estando rodeada por um conjunto de serras que permitem uma conjugação única entre a pluviosidade, a temperatura e luminosidade necessárias à perfeita maturação das uvas. Este vinho tem origem em vinhas de..

O trabalho de Anselmo Mendes é reconhecido em Portugal e no estrangeiro não apenas pela excelência dos vinhos que produz mas pela forma surpreendente e consistente como inova. A fermentação de uvas Alvarinho em barricas de madeira ou o uso de técnicas de vinificação antigas, como a curtimenta, são alguns dos métodos que fazem com que estes vinhos sejam um caso à parte no mundo dos brancos...

Este vinho é produzido exclusivamente da casta Alvarinho. Esta casta é reconhecida como a melhor e mais fina casta branca Portuguesa. É cultivada na pequena Sub-Região de Monção e Melgaço, incluída na Região Demarcada dos Vinhos Verdes...

A casta rainha da nossa região. É um vinho estruturado, de grande frescura e complexidade, marcado por notas de frutas tropicais no aroma e um final de prova longo. ORIGEM Região Demarcada dos Vinhos Verdes Sub-região do Cávado CASTAS Alvarinho 100% NOTAS DE PROVA Citrino, com nuances limonadas. Aroma a frutos tropicais, floral, com toque especial a tangerina. Na boca estrutura complexa e ..

Bem vegetal e crepitante no nariz, excelente fruto com mistura de laranja e toranja maduras, também pêssego. Muito equilibrado de boca, tem bela estrutura ácida, muito sabor e textura no final impositivo...