Uma expressão perfeita do estilo Noval Tawny. Adquiriu os atributos clássicos de um antigo Porto Tawny, mantendo ao mesmo tempo grande parte da frescura e frutos de sua juventude.
NOTAS DE PROVA
"Uma bela cor Old Tawny, reconhecível pelo seu brilho. Entre os aromas complexos, as frutas jovens e muito vivas misturam-se lindamente com aromas atraentes e típicos de frutas secas, como a avelã. Rico e suave na boca, oferece uma estrutura elegante e final prolongado. "
Carlos Agrellos, Diretor Técnico
VARIEDADES DE UVAS
Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinto Cão, Sousão, Tinta Roriz
VINIFICAÇÃO
As uvas foram pisadas a pé e fermentadas nos tradicionais lagares da Quinta, para obter a melhor extração.
MATURAÇÃO
Noval Tawny 10 anos é uma mistura de portos antigos de diferentes safras, amadurecidos em cascos de carvalho e com idade média de 10 anos.
TEMPERATURA DE SERVIÇO
9 ° C-14 ° C