É aromático , suave e tradicionalmente ingerido misturado com água e açúcar. Depois de um longo período de obscuridade, agora é servido em cidades cosmopolitas em todo o mundo. Licor amargo com uma história muito interessante. Seu nome deriva do principal ingrediente gustativo ?? artemísia. É produzido pela maceração do extrato da erva. O aroma e sabor típicos da artemísia são acentuados por sementes de anis e hortelã. O absinto pode ser consumido sozinho ou como parte de outras bebidas.