Lambrusco é uma casta de cores vivas usada para fazer vinhos espumantes em Emilia-Romagna, norte de Itália. Mais precisamente, é um termo coletivo para um grupo de variedades de uva – até à data conhecem-se mais de 60 variedades de Lambrusco. As videiras de Lambrusco são cultivadas em várias regiões vinícolas italianas, incluindo Piedmont (vizinho da Emilia-Romagna) e mais longe em Basilicata.Lambrusco