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Quinta Ferradosa Vinhas Velhas Tinto

34,75€

Autor/Produtor

QUINTA DA FERRADOSA

Capacidade da Garrafa

0.75L

Castas

MADURO-TINTO

Percentagem Alcoólica

14.5%

Região

DOURO

Servir Entre

16º-20º
  • Referência: 50.0706882
  • Em stock: Existente

As uvas foram pisadas a pé e fermentadas em lagares tradicionais durante 7 a 10 dias a temperaturas de 22° a 27º. Os vinhos são tirados a limpo para barricas novas de carvalho francês, de 225 litros, provenientes de diversas tanoarias (Taransaud, Seguin Moreau, Nadalié e François Fréres), onde se processa a fermentação maloláctica. Todos os vinhos estagiam depois durante 15 meses em barricas de carvalho francês (75% de barricas novas e 25% de barricas de um ano), sendo os diferentes lotes obtidos de cada fermentação mantidos completamente separados até à composição do lote final, cerca de um mês antes do engarrafamento.

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