Soalheiro lançou o primeiro Alvarinho produzido sem adição de sulfitos: o Soalheiro Nature "Pur Terroir". Este Soalheiro Bruto Nature é baseado no Soalheiro Nature, sendo um espumante também diferente, baseado no metodo ancestral onde as Pérolas de Leveduras criam o gás muito fino e delicado existente dentro da garrafa e a rolha, especialmente selecionada para o efeito, acompanha o espumante desde a sua criação e fermentação em garrafa até à abertura final para os vossos copos.