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Cistus Concilivm Tinto

71,19€

Autor/Produtor

QUINTA DO VALE DA PERDIZ

Capacidade da Garrafa

0.75L

Castas

MADURO-TINTO

Percentagem Alcoólica

14%

Região

DOURO

Servir Entre

16º-20º
  • Referência: 50.0707465
  • Em stock: Existente

O Cistus Concilium Douro DOC 2011 tem origem no Douro Superior e foi elaborado com as castas: Tinta Roriz (60%), Touriga Franca (36%) e Touriga Nacional (4%). A vinificação foi feita em cubas de aço inox com controlo de temperatura. Depois de uma curta maceração pós fermentativa, o vinho submetido a estágio. Colado com claras de ovo, e após uma ligeira filtração, o lote foi engarrafado em 7 de agosto de 2017. O vinho foi submetido a 22 meses em barricas novas de carvalho francês. Da responsabilidade do enólogo Manuel Angel Areal, este vinho acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

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