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CISTUS CONCILIVM TINTO

65,00€ 72,98€
  • Referência: 50.0707465
  • Em stock: Existente

Grau

14%

Produtor

QUINTA DO VALE DA PERDIZ

Quantidade

0.75L

Temperatura

16º-20º

Tipo

MADURO-TINTO

Zona

DOURO

O Cistus Concilium Douro DOC 2011 tem origem no Douro Superior e foi elaborado com as castas: Tinta Roriz (60%), Touriga Franca (36%) e Touriga Nacional (4%). A vinificação foi feita em cubas de aço inox com controlo de temperatura. Depois de uma curta maceração pós fermentativa, o vinho submetido a estágio. Colado com claras de ovo, e após uma ligeira filtração, o lote foi engarrafado em 7 de agosto de 2017. O vinho foi submetido a 22 meses em barricas novas de carvalho francês. Da responsabilidade do enólogo Manuel Angel Areal, este vinho acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.

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