O Cistus Concilium Douro DOC 2011 tem origem no Douro Superior e foi elaborado com as castas: Tinta Roriz (60%), Touriga Franca (36%) e Touriga Nacional (4%). A vinificação foi feita em cubas de aço inox com controlo de temperatura. Depois de uma curta maceração pós fermentativa, o vinho submetido a estágio. Colado com claras de ovo, e após uma ligeira filtração, o lote foi engarrafado em 7 de agosto de 2017. O vinho foi submetido a 22 meses em barricas novas de carvalho francês. Da responsabilidade do enólogo Manuel Angel Areal, este vinho acompanha bem carnes de caça, carnes vermelhas e queijos curados.