Vinificação: A fermentação e maceração ocorrem em tanques de aço inoxidável a uma temperatura controlada. 100% do vinho envelhece em barricas novas de carvalho francês e americano por 18 meses em excelentes condições naturais de envelhecimento. Castas: Sousão Notas de prova: A cor é rubi profundo, típica da casta. No nariz, um leve destaque de nuances de vegetais que combinam com notas finas de frutas maduras e notas terciárias típicas da variedade, como café e especiarias, oferecendo muita complexidade e intensidade. Na boca mostra-se elegante e macio, com taninos redondos e macios, algo incomum em vinhos produzidos a partir de uvas Sousão. Possui um perfil que permite que seja consumido quando jovem, no entanto, certamente recompensará aqueles que escolherem a evolução da garrafa. Conselhos de armazenar e servir: Armazenamento Deitado a uma temperatura de 15 ° C. Servir a uma temperatura de 16 ° C a 18ºC. Emparelhamento com comida: Este vinho acompanha finamente carnes vermelhas, rosbife e grelhados.